Ô Vents d’Anges : l’Art du vin et de la tradition à Marseille

Au cœur du 11ᵉ arrondissement de Marseille, Ô Vents d’Anges s’impose comme une adresse authentique, où la passion du vin rencontre la chaleur de la cuisine traditionnelle. Dans cet établissement à la fois restaurant et cave à vin, le chef David Le Guellec accueille ses clients comme des amis, dans un esprit de convivialité et de partage.

Le parcours d’un passionné

Ancien pâtissier de métier, David Le Guellec a choisi de suivre sa véritable vocation : celle du goût et du conseil. Sa reconversion en caviste et cuisinier est le fruit d’un amour sincère pour les bons produits et le plaisir de transmettre. Cette double expertise se ressent dans chaque assiette comme dans chaque bouteille sélectionnée. Chez lui, la gastronomie n’est pas une affaire de prestige, mais d’émotion et d’équilibre.

Une cuisine traditionnelle inspirée de la Corse

La table d’Ô Vents d’Anges célèbre les valeurs de la cuisine française traditionnelle, tout en rendant hommage à la culture corse. On y retrouve la générosité des saveurs du maquis, des produits simples et vrais, travaillés avec soin. Charcuteries fines, fromages de caractère, plats faits maison et desserts délicats rappellent que le chef n’a pas oublié ses premiers amours de pâtissier.
Chaque assiette raconte une histoire, celle d’un artisan qui privilégie la qualité, la saisonnalité et la sincérité du goût.

Une cave choisie avec cœur

La cave à vin est le véritable écrin du lieu. Plus qu’une sélection, c’est une collection de découvertes patiemment assemblée par David Le Guellec. Chaque bouteille est choisie pour son identité, son terroir et l’émotion qu’elle procure. Des vins de toutes les régions de France, des champagnes et une belle gamme de spiritueux composent une offre riche et cohérente, où le conseil personnalisé est toujours au rendez-vous.
Le chef prend le temps de guider chaque client, d’expliquer un cépage, de proposer un accord mets-vin idéal. Ici, le vin se partage, il ne se consomme pas.

L’accueil avant tout

Chez Ô Vents d’Anges, l’accueil et le conseil ne sont pas de simples promesses : ce sont les piliers de la maison. L’ambiance est chaleureuse, l’atmosphère détendue, et le service attentif sans jamais être guindé. On s’y sent bien, que ce soit pour un déjeuner rapide, une soirée entre amis ou une dégustation improvisée autour d’un verre.

Un lieu à part

Ô Vents d’Anges n’est pas seulement un restaurant, ni seulement une cave : c’est un lieu de vie. Un endroit où la passion du vin se marie à la simplicité des bons moments. Sous l’impulsion de David Le Guellec, ce lieu marseillais s’impose comme une adresse de cœur, un repère pour ceux qui aiment les produits vrais, les échanges sincères et la gastronomie sans artifices.

• O Vents d’Anges
• 58 Montée de Saint-Menet
• 13011 MARSEILLE 11
• contact@oventsdanges.com
• Telephone : 04 26 85 07 14
• https://www.oventsdanges.com